天天日报丨雨水前后，避免湿气过重多吃“雨水5宝”，为身体健康打好基础！

导语：雨水前后，避免湿气过重多吃“雨水5宝”，为身体健康打好基础！

杜甫有诗云“好雨知时节......润物细无声”。可见一场春天的雨水对万物的萌发生长，是多么的重要。

【资料图】

雨水，作为一年里的第2个节气，代表着温度回升，气候多变，降雨增多，也是一年中寒潮最多的时段。这段时期的气温起伏大，忽冷忽热的。这样的天气，湿气过重容易导致体乏困倦、手脚冰凉、头痛等，因此雨水前后，建议多吃“雨水5宝”，为身体健康打好基础。

1宝：生菜

推荐美食：蚝油生菜

1、将生菜一片片剥开，清洗干净；

2、葱蒜、小米辣切末备用；

3、锅中水烧开后，放入生菜焯水断生，捞出来过凉水，放到盘子里备用；

4、炒锅油热后，放入葱蒜、小米辣爆香，加入少量的水煮开，加入生抽和蚝油调味；

5、将炒好的蚝油汁均匀的淋到生菜上即可。

营养价值：作为菜市场最常见的蔬菜，生菜脆嫩爽口，常吃可以提高机体的免疫力。

2宝：绿豆芽

推荐美食：炝炒绿豆芽

1、绿豆芽清洗干净，沥干水分备用；

2、葱姜蒜、干辣椒切末，青红椒切丝；

3、锅中油热后，放入入以上配料爆香；

4、将绿豆芽倒入锅中不停翻炒，断生后加入食盐调味；

5、绿豆芽炒到变晶莹脆嫩，盛盘出锅。

营养价值：丰富的蛋白质、维生素、纤维素及矿物质，可提升视力情况，帮助人们减脂减肥，美容养颜。

3宝：香椿芽

推荐美食：香椿芽炒腊肉

1、腊肉切小片，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟；

2、新鲜的香椿芽清洗干净，在热开水中焯水30秒，捞出沥干水分；

3、热锅放油，放入腊肉煎至焦香；

4、香椿芽倒入锅中，不停的翻炒；

5、加入少量的酱黄豆翻炒均匀，腊肉和黄豆酱本身有咸味，就不需要放盐调味了。

营养价值：富含钾、钙、镁等微量元素，是人们公认的健脾名菜。作为春季第一鲜，香椿芽是不可多得又难得一见的美味。

4宝：空心菜

推荐美食：清炒空心菜

1、将空心菜洗净，切成小段，叶子和茎杆要分开；

2、姜蒜、小米辣切片备用；

3、锅中油热后，放入姜蒜小米辣爆香；

4、放入空心菜的茎秆翻炒断生，加入少量盐调味；

5、放入空心菜的叶子再次翻炒均匀，盛出出锅。

营养价值：空心菜可促进代谢作用，增强肠道蠕动，促进体内毒素的排解，有一定的美容养颜功效。

5宝：红薯

推荐美食：红烧焦香红薯

1、将红薯洗净后去皮切小块儿，小葱切末，小米辣切片；

2、炸小红薯块儿，焦黄后捞出控油；

3、锅中留底油，放入小米辣爆香，加入红薯块翻炒；

4、加入少量食盐、蚝油调味，出锅前撒上葱花。

营养价值：蛋白质、果胶、氨基酸等营养物质丰富，能抑制黑色素、保护心血管，口感香甜软糯，能俘获老中青幼所有人的味蕾。

不论是老年人还是青年人，体内湿气过重就容易手脚发冷，不少酒友喜欢在每天吃饭时喝上二两白酒暖暖身子。这样的做法有一定的可取之处，但是一定要记好，不能喝多，不能喝假酒，不能为了解馋而对付一口。在日常口粮酒的选择上，一定要认准纯粮酒来享用，一起来看看这款纯粮认证的赖氏父子传承酒吧。

这款酒，出自酱酒核心产区的贵州茅台镇，与茅台酒也有不小的关系。

1902年，贵州赖氏赖嘉荣经营着一家赖兴隆钱庄，看到镇子上的酿酒作坊生意不错，于是自己也开了一家烧坊。研习酱酒酿造技术，从而独创了赖氏大曲回沙工艺。也就是常说的12987回沙工艺，也因此赖嘉荣被尊称为酱酒始祖。

1929年，赖嘉荣入股了当时颇负盛名的“衡昌烧坊”，又将其更名为“恒兴烧坊”，自此赖氏家族酿酒的故事彻底掀开帷幕。

其儿子赖贵山也是满怀信仰，满腹信心，为自家品牌酒设计了一款“鹏球商标”，至此赖氏的家族酒开始香飘世界，这个商标也一直沿用至今。

1953年，恒兴烧坊与另外2个烧坊合并，成为了现在茅台酒厂的前身，但赖氏一族酿酒的事业并没有因此暂停。

到了1986年，已经82岁的赖贵山带着儿子赖世豪在家乡小镇上重开酒厂，再次竖起了赖氏家族酒的品牌旗帜，而它也正是如今的赖氏父子酒。

而这款传承酒，由家族第4代子孙赖天鹏所酿。其传承祖辈遗愿，精进酿酒技艺。在12987回沙工艺的酝酿中，这款酒又窖藏了8年才问世，因此酱香十分浓郁馥雅，茅系风格也相当明显。

酒水入喉后，粮食香充盈鼻腔，引得鼻喉共鸣。绵里藏柔的口感十分润泽，香软嫩滑，舒适无比，一口下去唇齿皆香，而且喝完后才有焦香姗姗来迟，瞬间让人回味无穷。

对于这样的一款酒，吃饭时来上一口，身、心、神俱畅。它的百十来块钱，价格非常实惠，作为纯粮食精华的口粮酒来说真是再合适不过了。

即将迎来雨水节气，各位网友不妨常吃以上“雨水5宝”，真馋的慌了再来上一口纯粮美酒，日子越过越美滋滋。

吃得好、喝得好、睡得香，身体越来越健康！